Hoy tenemos uno de los menús que más le gusta a los alumnos de nuestros colegios: Arroz con tomate de agricultura ecológica y huevos fritos de producción ecológica con patatas
Las gallinas hoy estarán contentas porque nuestros alumnos están comiendo sus huevos, y ello contribuimos a que ellas puedan vivir en libertad, alimentándose con cereales de producción ecológica y en un entorno adecuado para ellas. Para saber más: http://www.ecovera.es/gdc/index.php
Le hemos llamado a esta receta con el nombre que le dan los alumnos, ya que es diferente a otros que ya viene frito y ellos notan un sabor y un color diferente.
Ingredientes:
Cómo se hace:
Consejo del cocinero:
Si preparáis mucha cantidad se puede embotar y tenerlo siempre disponible para cuando nos haga falta.
Daniel Míguez
Responsable del Dpto. de Restauración de la Fundación Federico Fliedner