Colegio Juan de Valdés
Cocina propia
Ofrecemos un servicio de máxima calidad con la elaboración de los menús en nuestras instalaciones y con nuestro personal.
Colegio Juan de Valdés
Cocina propia
Ofrecemos un servicio de máxima calidad con la elaboración de los menús en nuestras instalaciones y con nuestro personal.
Menús
Los menús mensuales de nuestro colegio son confeccionados según las directrices del documento de consenso sobre alimentación en los centros educativos, de la estrategia NAOS.
Además, proporcionamos una alimentación adaptada a las necesidades de toda la comunidad educativa con hasta 8 menús mensuales diferentes:
- Tenemos en cuenta a los alumnos con alergias, intolerancias o necesidades médicas con menús específicos.
- La alimentación de Infantil 1 y 2 años es individualizada, y vamos introduciendo los alimentos paulatinamente según las recomendaciones de sus padres o pediatra; practicamos el Baby Lead Weaning (BLW).
- Contamos con varios menús en los que introducimos nuevos alimentos paulatinamente en su dieta; por ello, contamos con un menú para alumnos de 3 a 9 años, y otro para menús de 10 a 18 años.
Menús de diciembre 2025
Purés 1º ciclo Infantil
Para nuestros pequeños de 1 y 2 años
1º ciclo de Infantil
Para nuestros pequeños de 1 y 2 años (sólido)
Para alumnos de 3 a 9 años
Para 2º ciclo de Infantil y 1º y 2º Primaria
Para alumnos de 10 a 18 años
De 3º a 6º de Primaria, Secundaria y Bachillerato
Compromiso con la alimentación saludable y sostenible
Elaboramos todos los menús en nuestras propias instalaciones a partir de ingredientes básicos y naturales, prescindiendo completamente de caldos concentrados, potenciadores del sabor, tomate frito envasado y productos similares. Contamos con el equipamiento necesario para ofrecer una alimentación saludable y equilibrada, cumpliendo rigurosamente con toda la normativa higiénico-sanitaria vigente.
Durante el servicio de comedor, los alumnos de todas las etapas están supervisados en todo momento por personal propio y debidamente cualificado, encargado de garantizar el correcto desarrollo de los turnos y la calidad del servicio.
El profesorado participa de manera activa en esta labor. Además, fomentamos unas normas de comportamiento adecuadas en la mesa, entendiendo que forman parte esencial del proceso educativo.
Para 2º ciclo de Infantil contamos con un comedor exclusivo en el edificio de esta etapa, y en el edificio principal contamos con un comedor de empleados y tres comedores para Primaria, Secundaria y Bachillerato.
Comité de Comedor
Los menús y el funcionamiento de los comedores se evalúan todos los meses por el Comité de Comedor, formado por:
- Una representación de los padres y madres de alumnos del colegio.
- El profesional responsable del Servicio de Enfermería.
- Los responsables de comedores.
- El responsable de Restauración de la Fundación Federico Fliedner.
- Los responsables de cocina.
Proceso de control externo
El Dpto. de Sanidad de la Junta Municipal de San Blas hacen una inspección anual.
También se realiza una auditoría higiénico-sanitaria mensual por una empresa externa de seguridad alimentaria, QUIMICRAL, que además hace una recogida trimestral de muestras de alimentos, superficies y manipuladores para su posterior análisis bacteriológico.
Colegio Juan de Valdés
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